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食品廠凈化車間的兩種消毒方法

作者:歐凱凈化 發布時間:2019-12-03 16:44:59 瀏覽次數:0

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  隨著時代的進步和經濟的發展,食品安全和質量安全越來越受到人們的重視,這間接地提醒食品企業要更加重視生產車間細菌消毒和衛生的嚴格控制。目前食品廠凈化車間消毒方法主要有兩種:物理消毒法和化學消毒法。下面濟南歐凱凈化來介紹一下食品廠凈化車間的這兩種消毒方法。

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  1、物理消毒法

  目前食品廠凈化車間物理消毒的方式有三種:

  (1)、機械除菌:通過沖洗、刷、擦、抹、掃、鏟除、通風、過濾等達到清除有害微生物和去污目的。

  (2)、熱力消毒:包括煮沸、流通蒸汽、巴氏低溫消毒(62~65? ,30min)紅外線消毒等。

  (3)、輻射消毒:輻射消毒又包括:紫外線消毒,目前紫外線殺菌多用253.7nm紫外線波長進行殺菌。電離輻射消毒,利用r射線電子輻射能穿透物品,殺死其中的微生物所進行的低溫滅菌方法,常用有電子輻射和鈷60輻射。

  2、化學消毒法

  食品廠凈化車間利用化學藥劑進行消毒殺菌的方法。存在弊端:上述所講二種消毒方式都有各種不完美的地方,總結起來主要有以下幾點:就是消毒方法復雜,在技術掌握上有難度。消毒成本高,給工廠運營造成壓力消毒不徹底,有死角,給食品安全留下隱患。消毒后有殘留特別是化學消毒法,有很多有害物質。

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